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Ethiopia Sidamo
濃厚な香りの珈琲
エチオピアシダモ・モカ

お勧めの焙煎度：フルシティーロースト深煎り

独特で濃厚な香りとコク、そして甘い酸味が特徴です。深煎りで、酸味の無い香り高い豆となります。モカの香りは他のコーヒー豆には無い香りです。イエメン産もモカと言いますが、イエメン産の代表はモカマタリで、シダモの方が苦味が少なく酸味が強いのが特徴。

出荷国	エチオピア連邦民主共和国
国旗
英語表記	Federal Democratic Republic of Ethiopia
首都	アディスアベバ
公用語	アムハラ語英語
面積	109.7万平方キロメートル（日本の約3倍）
人口	約9,173万人人口増加率2.61％
公用通貨	ブル（BIRR）

お勧め焙煎度	フルシティーロースト（深煎り）
焙煎度の違い	浅煎りで酸味と甘み、深煎りで苦味とコクが楽しめます。浅煎りと深煎りで２種類のお味をご賞味下さい。

神奈川県横浜市Ｈさま	モカ臭が強いです。ナチュラルだからでしょうか。他店より香りの強さにビックリです。リピートします。
神奈川県横浜市Ｉさま	苦いコーヒーが苦手なので、いつも、シダモの浅煎りをお願いしています。酸味は残りますが香りは本当に良いです。
山梨県甲府市Ｓさま	香りが良いですね。ペーパーフィルター甩に挽いてもらっていますが、豆のままの方が良いとの事なので、今度コーヒーミルを購入したいと思っています。朝のひと時が楽しくなりそうです。