自然保護活動について
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Brazil Daterra Sweet Yellow
良質なナッツの香り
ブラジル ダテーラ スイートイエロー
お勧めの焙煎度:フルシティーロースト深煎り
ダテーラスイートイエローは、良質のナッツを思わせる、重厚な甘さを誇るコーヒーです。奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さの感じられる後味があります。ダテーラ農園のエスプレッソ用に作られた逸品ですが、プリムでは通常のドリップとしてお飲みになるのがお勧め。手間暇をかけた意識の高い製法を行っているダテーラ農園の繊細なお味をお試し下さい。ISO14001、レインフォレストアライアンスの認証を取得しています。農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行うことが出来ます。本農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てる等、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識を高く持っています。
コーヒー豆の情報
正式名称 | ブラジル ダテーラ スイートイエロー |
英語表記 | Brazil Daterra Sweet Yellow |
価格 | 1110円 (100g) |
規格 | RA認証 NY2/3 16~18up |
地区 | ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 |
品種 | カツーラ、ブルボン、アカイア等 |
標高 | 1,000~1,100m |
収穫時期 | 6月~9月 |
加工方法 | パルプトナチュラル |
乾燥方法 | 天日・機械乾燥併用 |
産地を知ろう[現地の方に感謝]
出荷国 | ブラジル連邦共和国 |
国旗 | |
英語表記 | Federative Republic of Brazil |
首都 | ブラジリア |
公用語 | ポルトガル語 |
面積 | 851.2万平方キロメートル(日本の22.5倍) |
人口 | 約1億9,840万人 |
公用通貨 | レアル |
コーヒー豆の焙煎度
お勧め焙煎度 | フルシティーロースト(深煎り) |
焙煎度の違い | 極深めに焙煎してエスプレッソ用に、通常の焙煎をしてドリップと、どれも、おいしいですが、プリムでは、通常のフルシティーローストに焙煎して通常のコーヒーとしお飲みになるのがお勧め。 |
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