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Brazil Chocolat Peaberry
ハンドピックによる希少な豆
ブラジル ショコラ ピーベリー

お勧めの焙煎度：フルシティーロースト深煎り

コーヒーの実には通常２つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が１つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー（丸豆）」と呼びます。希少な豆として大変珍重されており通常のサントスよりも、深み苦味とアーモンド系の味わいです。「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する２０農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンドして作られたのが「ショコラ ピーベリー」です。酸味はほとんど感じられず、ほのかに甘い香りがあります。

コーヒー豆の情報 正式名称 ブラジル ショコラ ピーベリー 英語表記 Brazil Chocolat Peaberry 価格 950円 (100g) 規格 ピーベリー 地区 サントアントニオエステートコーヒー生産者組合 品種 ムンドノーボ、カトゥアイ、カツカイ 標高 1,000～1,150m 収穫時期 ６月～８月 加工方法 ナチュラル 乾燥方法 天日乾燥 産地を知ろう[現地の方に感謝] 出荷国 ブラジル連邦共和国 国旗 英語表記 Federative Republic of Brazil 首都 ブラジリア 公用語 ポルトガル語 面積 851.2万平方キロメートル（日本の22.5倍） 人口 約1億9,840万人 公用通貨 レアル コーヒー豆の焙煎度 お勧め焙煎度 フルシティーロースト（深煎り） 焙煎度の違い たいへん小さなコーヒー豆で、すぐに焦げてしまいます。プリムでは、本来苦めのブラジルなので深煎りをお勧めしますが、希少なコーヒー豆であり浅めの焙煎でアーモンド系の香りがする為、あえて浅目もお勧めしております。通常は深煎りとなります。 みなさまからのお便り ご意見、ご感想を募集しております。

ご購入情報 只今、欠品中です。暫くお待ちください。

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