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Ethiopia Sidamo
濃厚な香りの珈琲
エチオピアシダモ・モカ
お勧めの焙煎度：フルシティーロースト深煎り
独特で濃厚な香りとコク、そして甘い酸味が特徴です。深煎りで、酸味の無い香り高い豆となります。モカの香りは他のコーヒー豆には無い香りです。イエメン産もモカと言いますが、イエメン産の代表はモカマタリで、シダモの方が苦味が少なく酸味が強いのが特徴。
コーヒー豆の情報
| 正式名称 | エチオピアシダモ・モカ |
| 英語表記 | Ethiopia Sidamo |
| 価格 | 810円 (100g) |
| 規格 | G-2 |
| 地区 | エチオピア、シダモ州 |
| 品種 | ブルボン種 |
| 標高 | 2,000m以上 |
| 収穫時期 | - |
| 加工方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
産地を知ろう[現地の方に感謝]
| 出荷国 | エチオピア連邦民主共和国 |
| 国旗 | |
| 英語表記 | Federal Democratic Republic of Ethiopia |
| 首都 | アディスアベバ |
| 公用語 | アムハラ語 英語 |
| 面積 | 109.7万平方キロメートル（日本の約3倍） |
| 人口 | 約9,173万人 人口増加率2.61％ |
| 公用通貨 | ブル（BIRR） |
コーヒー豆の焙煎度
| お勧め焙煎度 | フルシティーロースト（深煎り） |
| 焙煎度の違い | 浅煎りで酸味と甘み、深煎りで苦味とコクが楽しめます。浅煎りと深煎りで２種類のお味をご賞味下さい。 |
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